서비스 소개

현장 규모에 맞춘 맞춤형 식당 운영 솔루션을 제공합니다.

사업 분야

현장식당 운영 모습

현장식당

건설현장 내 조리시설을 구축하고 직영으로 운영합니다. 갓 조리한 따뜻한 식사를 매일 제공합니다.

구내식당 운영 모습

구내식당

사업장·기업 구내식당을 위탁 운영하여 임직원에게 균형 잡힌 식사를 제공합니다.

캐더링 서비스 모습

캐더링

행사·연회 등 다양한 규모의 단체 급식을 신속하고 위생적으로 제공합니다.

3대 서비스 정책

경영방침
고객 신뢰최고의 품질위생 청결
고객서비스
최고의 맛다양한 메뉴친절한 서비스
위생관리시스템
직원 위생 주기적 교육식품 유통기한 철저 검수시설물 청결 유지

급식 운영방안

조식

부드러운 메뉴 중심 (빵·우유·음료 추가 제공)

중식

고열량·고단백 위주의 든든한 식단

석식

단일 음식 위주의 식단 (동태탕·갈비탕·육개장 등)

간식

라면·국수·빵·우유 등 현장 맞춤 간식 제공

위생 관리계획

시설위생

  • 매일 저장고·냉장고 청소 및 식자재 검수
  • 수저·젓가락·도마·주방용품 매일 소독
  • 주방 청결 및 주변 정리·청소

직원위생

  • 매일 시작 전 직원 위생상태 체크
  • 위생모·마스크·1회용 장갑 착용
  • 매주 위생교육 및 6개월마다 건강검진

식품취급 관리

  • 유통기한 주기적 점검 및 관리
  • 신선한 야채 사용, 음식물 재사용 금지
  • 저장고 동절기 3일·하절기 당일 수시 점검

안전관리

  • 안전사고 예방교육 매일 실시 (화재·가스·감전)
  • 소화기 비치 및 점검
  • 책임보험 가입 (화재·일반음식물)

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